近年来，面对消费者需求变化、电商冲击、同行竞争加剧等多重压力，永辉超市也在积极寻求变革。在线上方面，永辉超市在“科技永辉”战略的指导下，通过“技术+供应链+流量”三端发力，快速推动业绩复苏。
根据2024年上半年业绩显示，永辉超市线上业务营收达到78.4亿元，占营业收入的20.8%。其中，“永辉生活”自营平台到家业务已覆盖883家门店，实现销售额42.2亿元，同比增长显著。
此外，永辉超市还开启了学习胖东来自主调改的新篇章。自2024年6月起，永辉超市在全国范围内启动了“学习胖东来”自主调改工作。通过学习胖东来的先进经验，永辉超市不仅提升了自身的经营效率和商品品质，还为顾客带来了更加美好的购物体验。
永辉超市调改的核心策略包括商品结构优化、服务体验升级、员工激励改革三大方向。引入胖东来“以顾客为中心”的运营理念后，永辉试图打破传统商超的固有模式，重构人、货、场的关系。
2025年春节前，永辉超市已完成了18个城市的41家门店的学习胖东来调改工作。据永辉超市披露，春节期间（北方小年至大年初七，共计13个开业日），这41家调改门店的销售额同比去年春节消费季增长翻倍，进店消费客流近400万人次。在各个品类中，烘焙和熟食的增长尤为惊人，烘焙销售额同比增长超520%，熟食销售额同比增长超387%，成为调改门店的增长引擎。
值得一提的是，今年春节期间所有调改店都缩短了营业时间，大年初一更是执行闭店休息一天的政策，这是永辉超市首次执行闭店休息制度。同时，公司还为一线员工发放了福利。据统计，1月份调改店将为一线员工发放利润分红超过1000万元，部分门店的一线员工1月份最低收入已超过8000元（包含待发奖金）。
近日，永辉超市还披露了最新一批调改门店名单，共计20家门店涉及15个城市。其中，包括武汉、太原、南宁、开封、温州、东莞、绵阳和福清等8个新晋调改城市。届时，调改店将覆盖26个城市，让更多消费者享受到品质与幸福的商业模式。
为了适应战略转型的需要，2月6日起，永辉超市还大力进行了组织架构的优化调整。以战略聚焦、扁平高效为导向，集中资源能力为调改保驾护航。在营运方面，新的组织架构实现了“总部-大区-门店”三层级管理。全国被划分为28个大区，减少了管理层次，并给予一线更多授权。在平台方面，实行中心化运行。永辉整合了运营中心、商品中心、品牌营销部、到家事业部等新的服务支持和赋能单元。
最后，此次24小时配送试点的上线，也是永辉超市积极调整战略、满足消费者需求的重要举措之一。据了解，福州作为全国试点主城区，部分区域已于2月11日开始上线24小时经营和配送服务。然而，目前该服务还无法做到全面覆盖。永辉生活表示将持续优化整体运营模式并拓展服务范围。返回搜狐，查看更多