酒精会刺激胃黏膜，损伤肝脏细胞，还可能导致酒精中毒等。喝了酒后身体出现不适症状时，如果适量喝葛花解酲汤、蜂蜜水、牛奶或酸奶、水等，可以达到相对快而有效地缓解酒精带来的口渴、恶心、腹痛等症状。
1、葛花解酲汤：是一种中药汤剂，应该在中医医生的指导下服用，主要成分有葛花、木香、砂仁、茯苓、猪苓、人参、白术、白豆蔻、青皮、陈皮等，其中葛花的主要功效就是解酒；
2、蜂蜜水：蜂蜜中含有果糖和葡萄糖，酒后喝适量较浓的蜂蜜水，可以促进酒精在体内的代谢，辅助降低血液中酒精的浓度；
3、牛奶或酸奶：牛奶或酸奶可以在胃内形成一层保护膜，从而减轻酒精对胃黏膜的刺激；
4、水：酒后喝适量的水，能够加快代谢速度，促进酒精和酒精代谢产物的排出；
5、西瓜汁：西瓜中含有瓜氨酸和精氨酸物质，可促进肝脏合成尿素，并从尿中排出，且西瓜含钠量较低，可促使肾脏减少对水的重吸收，起到一定的利尿作用，进而可以帮助加速酒精的排出。
另外番茄汁、芹菜汁也具有利尿的作用，可加速酒精从体内排出，起到一定的解酒作用，但通过喝东西来进行解酒一般只针对轻微的醉酒，如存在严重不适症状的醉酒者，需要及时就医，在专业医生的指导下进行药物治疗或催吐治疗等。