名词
1.形声。从禾，央声。本义：植物的幼苗。
2.稻的初生幼苗。
引证 ：秧，禾若秧穰也。 《说文》。谓秆上皮葳蕤之状。秧，今俗谓稻之初生者曰秧。 清 · 段玉裁《说文解字注》
例如 ：秧信（谓可插秧的信息）；秧秧（稻苗茂密貌）；秧针（指水稻秧苗的叶尖如针）；秧马（古代农民拔秧时所坐的器具）
英文 ：rice seedlings;
3.泛指草木初生可以移植的幼苗。
引证 ：秧，今谓苗初生者曰秧。 清 · 朱骏声《说文通训定声》
例如 ：桑秧；松秧；菜秧，瓜秧；树秧。
英文 ：seedling;
4.某些可饲养的幼小动物 。
例如 ：鱼秧；猪秧。
英文 ：young or fry;
动词
1.栽培，畜养 。
例如 ：秧几棵花；秧一盆鱼。
英文 ：grow;
2.插 [秧]。
引证 ：唤客煎茶山店远，看人秧稻午风凉。 黄庭坚《新喻道中寄元明》
例如 ：秧稻（犹育稻）
英文 ：transplant;
3.泛指栽种。
引证 ：要秧豆角，可以给你留条田塍。 周立波《山乡巨变》
英文 ：plant;